LA PEAU DE L'OURS

Afin de compléter notre collection de terroirs et nos besoins en raisins, nous avons créé une petite structure de négoce. Nous achetons et vendangeons chez des vignerons amis des raisins de cabernet franc certifiés bio sur l'appellation Chinon.

Vin de copains, "glouglou", ambiance casse-croûte, léger et facile à boire sans se poser de questions !

Vous pouvez retrouver les vins de La Peau de L'Ours en vente directe au domaine, ainsi que dans le réseau V&B et chez les cavistes indépendants.

Une question ? Nous vous répondons sur lapeaudelours@outlook.fr

Terroirs de la plaine de Cravant,

vignes de moins de 10 ans sur
graviers et argilo limoneux de
Panzoult.

Vinification courte en cuve,
infusion de 4 à 10 jours avant
décuvage, puis fin de
fermentation en phase liquide
(sans les peaux).

Elevage en cuve, conservation du fruit
La sélection pointilleuse des

LA PEAU DE L'OURS

Terroirs de la plaine de Cravant,

vignes de moins de 10 ans surgraviers et argilo limoneux dePanzoult.

Vinification courte en cuve,infusion de 4 à 10 jours avantdécuvage, puis fin defermentation en phase liquide(sans les peaux).

Elevage en cuve, conservation du fruit

​La sélection pointilleuse des

terroirs nous permet d’obtenirdes cabernets mûrs à point touten gardant des potentiels d’alcoolraisonnables (autour de 12%)

vignes de moins de 10 ans sur
graviers et argilo limoneux de
Panzoult.

Vinification courte en cuve,
infusion de 4 à 10 jours avant
décuvage, puis fin de
fermentation en phase liquide
(sans les peaux).

La sélection pointilleuse des

terroirs nous permet d’obtenir
des cabernets mûrs à point tout
en gardant des potentiels d’alcool
raisonnables (autour de 12%)